02-04-2024 •
Napoli • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
... pizza e focaccia); Addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dimpasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La ...
bakeca.it29-03-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
... dei rischi.
Per garantire la sicurezza nei luoghi di lavoro programmiamo i seguenti interventi:
Redazione del documento di valutazione dei rischi.
Piani di emergenza.
Consulenza
HACCP Igiene Alimentare.
Formazione dipendenti PER INFO: Uffici:
bakeca.it29-03-2024 •
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