03-04-2024 •
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Ambulatori e poliambulatori
Strutture sanitarie e riabilitative
Cliniche private
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lavoro e dello sport
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Qualsiasi struttura medica e assistenziale
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COLLOQUI DI
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Al termine del corso, non abbandoniamo i nostri allievi, anzi li accompagniamo nel processo di inserimento nel mercato del
lavoro
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bakeca.it02-04-2024 •
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... torte da forno, come bilanciare gli ingredienti al fine di ottenerle in poco tempo e con facilit , senza venir meno nel garantire la qualit .
- CREME: In questa lezione cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con
strutture e consistenze per la cottura, la farcitura o la decorazione dei vari prodotti dolciari.
- BIGNE: In ...
bakeca.it30-03-2024 •
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... avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio delle carni suine
Il taglio delle carni avicunicole
Il taglio delle carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto
Principi e fenomeni chimico-microbiologici della sanificazione
2 Chimica e problemi dellacqua industriale
3 Carne e sua ...
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