28-03-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
...
alimentare deve istituire un piano di autocontrollo, con il sistema HACCP (Hazard analysis and critical control points) che costituisce un metodo per effettuare questo tipo di controllo. Questo sistema si applica facendo un\'analisi del diagramma di flusso con l\'individuazione dei rischi e dei CCP, i punti critici di controllo valutando le attrezzature, gli ambienti e i processi di
produzione e ...
bakeca.it31-03-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
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alimentare deve istituire un piano di autocontrollo, con il sistema HACCP (Hazard analysis and critical control points) che costituisce un metodo per effettuare questo tipo di controllo. Questo sistema si applica facendo un\'analisi del diagramma di flusso con l\'individuazione dei rischi e dei CCP, i punti critici di controllo valutando le attrezzature, gli ambienti e i processi di
produzione e ...
bakeca.it29-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... e spiegazione delle farine utilizzate,
produzione e conservazione lievito madre;
Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto;
Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo ...
bakeca.it02-04-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e spiegazione delle farine utilizzate,
produzione e conservazione lievito madre;
Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto;
Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo ...
bakeca.it28-03-2024 •
Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale
... e spiegazione delle farine utilizzate,
produzione e conservazione lievito madre;
Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto;
Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo ...
bakeca.it28-03-2024 •
Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Il corso
Specializzati nella raffinata arte del gelato attraverso un corso di gelateria professionale. Il processo di
produzione del gelato artigianale complesso, richiede una grande precisione, dedizione al lavoro e unottima conoscenza degli ingredienti e delle materie prime.
Chi svolge la professione di gelatiere o ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trento • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
... direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Il corso
Specializzati nella raffinata arte del gelato attraverso un corso di gelateria professionale. Il processo di
produzione del gelato artigianale complesso, richiede una grande precisione, dedizione al lavoro e unottima conoscenza degli ingredienti e delle materie prime.
Chi svolge la professione di gelatiere o ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Il corso
Specializzati nella raffinata arte del gelato attraverso un corso di gelateria professionale. Il processo di
produzione del gelato artigianale complesso, richiede una grande precisione, dedizione al lavoro e unottima conoscenza degli ingredienti e delle materie prime.
Chi svolge la professione di gelatiere o ...
bakeca.it28-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Il corso
Specializzati nella raffinata arte del gelato attraverso un corso di gelateria professionale. Il processo di
produzione del gelato artigianale complesso, richiede una grande precisione, dedizione al lavoro e unottima conoscenza degli ingredienti e delle materie prime.
Chi svolge la professione di gelatiere o ...
bakeca.it28-03-2024 •
Barletta-Andria-Trani • Barletta • Corsi di formazione professionale
... direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Il corso
Specializzati nella raffinata arte del gelato attraverso un corso di gelateria professionale. Il processo di
produzione del gelato artigianale complesso, richiede una grande precisione, dedizione al lavoro e unottima conoscenza degli ingredienti e delle materie prime.
Chi svolge la professione di gelatiere o ...
bakeca.it