02-04-2024 •
Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale • 590€
... spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso sab ex rec online per aprire: chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio, gastronomia, gelateria,
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bakeca.it29-03-2024 •
Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore, 6 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
bakeca.it