02-04-2024 •
Rieti • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dimpasti
Baguettes
Paste di
pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
Pane alle noci
Grissini rubat
Grissini stirati
Pane ai cereali antichi
Pan focaccia
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bakeca.it02-04-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale • corso online
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Il lievito naturale
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Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
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DOCENTE: Esperti Pasticceri.
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Bologna • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Campobasso • Molise • Corsi di formazione professionale • corso online
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Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
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Monza • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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