01-04-2024 •
Piacenza • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di
laboratorio, la gestione del lavoro in
laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
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bakeca.it27-03-2024 •
Modena • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... soggiorno valido in Italia
RICONOSCIMENTI
- Attestato di specializzazione
- Attestato di frequenza teorico/pratica
- Attestato HACCP (se richiesto)
- lettera di referenza PIUITALIA e del
laboratorio ospitante
OFFERTA; prezzi, costi e condizioni
- Tutti i corsi PIUITALIA sono personalizzabili nella durata e modalit dello stage in funzione delle esigenze di ogni allievo.
- Sono ...
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