Corsi per distribuzioni alimenti lazio

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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO FROSINONE

02-04-2024 • FrosinoneLazio • Corsi di formazione professionale
... del macellaio ampia. Si pu occupare di tutte le fasi di lavorazione della carne: collabora con il veterinario e le autorit sanitarie per verificare la salute degli animali prima della macellazione. Effettua labbattimento, il dissanguamento, il disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne, utilizzando strumenti ed attrezzature specifiche adeguatamente selezionate al tipo di ...
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