02-04-2024 •
Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale • 500€
... Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di
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leccese, Nardi\', Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patu\', Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
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9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed
alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio ...
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
... attivit
alimentari che svolgi.
Il corso online HACCP rivolto a:
-Personale addetto alla manipolazione di alimenti confezionati o sfusi;
-Vendita di alimenti sfusi e generi
alimentari deperibili e non deperibili (es. commesse e banconisti di supermercato, macelleria, pescheria, ecc.);
-Addetti alla distribuzione, somministrazione, porzionamento pasti (es. trasportatori di prodotti ...
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
... e delle competenze cognitive, linguistiche, logiche, corporee, manipolative ed espressive, nonch delle capacit relazionali. Essi organizzano i tempi delle diverse attivit , inclusi
alimentazione, riposo, gioco, spazi e materiali, rispettando le procedure igienico-ambientali, igienico-
alimentari e di sicurezza. Inoltre, affiancano gli educatori nella pianificazione dei progetti educativi e nella ...
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
... al patentino per la conduzione di impianti generatori di vapore;
- Chiunque voglia sostenere lesame per ottenere il patentino per la conduzione di generatori di vapore e di acqua surriscaldata
alimentati a fuoco diretto o a fuoco indiretto con rischio di surriscaldamento.
REQUISITI MINIMO DI ACCESSO AL CORSO
- Et superiore ai 18 anni.
- Per 3 e 4 grado: Possesso licenza media e ...
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
... e complete copre infatti tre importanti aree.
- Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
- Scienza dell
alimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una
alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli alimenti. Come raggiungere il successo di ...
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ALIMENTAZIONE E SALUTE
L
alimentazione uno dei fattori che maggiormente incidono sullo sviluppo, sul rendimento e sulla produttivit delle persone, sulla qualit della vita e sulle condizioni psico-fisiche con cui si affronta linvecchiamento.
Inoltre una dieta corretta un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie e di trattamento per molte altre.
Un corretto stile ...
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