02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... della zona FAO. Pesce di allevamento o dalto
mare, pulizia del pesce, molluschi, mitili e crostacei.
TECNICA DI CUCINA: pulizia ittica, sfilettatura, eviscerazione.
METODI DI COTTURA: cottura al sale ed al cartoccio.
PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli.
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bakeca.it27-03-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale • 110€
... (CFU) e d punteggio nei concorsi per le Forze Armate
DURATA CORSO
31 ORE ( 8h di teoria / 18h pratica in
mare e immersioni / 5h studio autonomo ed esame finale)
n5 sezioni in acqua confinata di pratica degli skills
n4 immersioni vere e proprie (2 entro i 12 metri e 2 entro i -18)
MODALITA DI FRUIZIONE
8 ore di lezione frontale ...
bakeca.it