02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... PIATTI
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
TECNICA DI CUCINA: impasti, stesure, tagli, farcitura.
METODI DI COTTURA: bollitura, vaporiera,
forno calore uniforme.
PASTA FRESCA: pasta fresca alluovo, pasta colorata, pasta ripiena di carne e verdura.
GNOCCHI: chicche di patate, gnocchetti di verdura, gnocchi ripieni.
TECNICA DI CUCINA: ...
bakeca.it01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIOMBINO (LI) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
SCHEDA TECNICA
Durata: 36 ore - Lezioni: 12
Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Pasticceri di professione.
Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso. ...
bakeca.it