21-03-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
... rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Dopo una breve introduzione teorica sul cake design, i corsisti inizieranno
subito ad apprendere nozioni pratiche per preparare torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, verranno trattate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse ...
bakeca.it01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del
lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
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bakeca.it30-03-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
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