21-03-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
... i corsisti inizieranno
subito ad apprendere nozioni pratiche per preparare torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, verranno trattate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit ...
bakeca.it01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
1 lezione: Presentazione, spiegazione delle materie prime (2 ore) e impasto frolla classica (1 ora).
2 lezione: Frolla sabbiata.
3/4 lezione: Creme (pasticcera/chibuste), bign.
5 lezione: Pan di Spagna.
6 lezione: Torte italiane (pi versioni).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)
7 lezione: Biscuit ...
bakeca.it30-03-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
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