03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la
conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di ...
bakeca.it03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la
conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
MODULO BASE (18 ore - 6 lezioni)
Lezione 1:
Impasto base di frolla classica, al cacao, per frollini e crumble.
Preparazione del pan di spagna ...
bakeca.it02-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... Chi e cosa fa.
Conoscenze tecniche: I materiali, gli accessori e gli strumenti professionali. Caratteristiche dei materiali (piante, fiori, foglie, fronde) e di come intervenire sia nella
conservazione che nella risoluzione di problemi legati all\'ambiente ed al manifestarsi di eventuali malattie.
Regole principali per una perfetta composizione: Tipi di composizione (simmetrica e ...
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... loro w e forza;
Le tipologie di lievitazione;
Impasti diretti e indiretti;
Realizzazione del pane con lievito madre 1 step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e
conservazione lievito madre;
Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e ...
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Pavia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
...
Riferimenti normativi.
La DSU: cos\', a chi si presenta e quali documenti necessito.
Tempistiche di rilascio dell\'attestazione ISEE.
Modalit di calcolo.
Controlli, verifiche e
conservazione documentale su DSU.
ISEE particolari (Minori, Universitario, Socio Sanitaria, Socio Residenziale, Corrente).
Prestazioni agevolate (Anf, Rdc, Bonus vari, Maternit ).
SPID: come e dove ...
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Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la
conservazione della carne
Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la
conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la
conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ...
bakeca.it02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la
conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme ...
bakeca.it01-04-2024 •
Milano • Lombardia • Master e formazione manageriale
on Line in
Conservazione dei Beni Culturali
Presentazione
Il master si propone di formare professionisti in grado di affrontare le sfide della tutela, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio culturale, attraverso la conoscenza delle metodologie, delle tecniche e delle normative necessarie per la gestione, la
conservazione, la valorizzazione e la fruizione dei beni culturali.
Il ...
bakeca.it01-04-2024 •
Como • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... formativo pratico permette di assimilare le competenze necessarie per eseguire interventi tecnici, selezionare correttamente i cavi di trasporto, installare e riparare impianti di produzione e
conservazione dellenergia elettrica.
Attraverso il corso di elettricista, acquisirai le nozioni necessarie per comprendere gli schemi di montaggio, i piani dei progettisti, conoscerai le leggi sulla ...
bakeca.it01-04-2024 •
Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la
conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme ...
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