03-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... volumi cartacei)
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Requisiti:
- accessibile a tutti: Corso ideale senza requisiti di
diploma, necessaria la licenza di scuola media
- et superiore ai 16 anni
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bakeca.it02-04-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con
diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
Le tipologie di lievitazione;
Impasti ...
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Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Pavia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con
diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (17,5 ore - 5 lezioni)
Realizzazione panini al latte, pizzette, focaccia in teglia, con utilizzo pasta di riporto.
...
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Varese • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Monza • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Lodi • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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