03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... esigenze alimentari dettate da allergie e intolleranze, come quelle al glutine e ad altri alimenti allergizzanti. Durante la formazione verranno preparati prodotti di pasticceria fresca, secca,
dolce e salata gluten free, nel rispetto della legislazione vigente in materia di produzione di prodotti privi di glutine.
DESTINATARI
Il corso indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti ...
bakeca.it03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
...
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno
dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)
Pasticceria da forno salata ...
bakeca.it03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e cottura.
Bisquit e marquise.
Cake al cioccolato con i recuperi delle rifilature di bisquit e marquise.
Lezione 5:
Pasta sfoglia per
dolce e salato.
Impasto crema frangipane e realizzazione di torte da forno con la stessa.
Preparazione del TPT per i baci di dama e relativo impasto.
Lezione 6:
Laminazione e stesura della pasta sfoglia con relativa cottura per la parte
dolce e ...
bakeca.it02-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti pasticceri e cake designer.
RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
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Lecco • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Como • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Pavia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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