28-03-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
bakeca.it03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
bakeca.it01-04-2024 •
Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
bakeca.it02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
bakeca.it02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... in teglia, con utilizzo
pasta di riporto.
Realizzazione pane allolio, pane al latte, pane per hot dog, pane per hamburger, pane in cassetta, utilizzando il metodo biga.
Realizzazione impasti a
pasta dura (mantovana, sfogliata,
pasta bris).
Realizzazione impasti idratati (pinsa romana, ciabatta).
Il lievito madre in panificazione.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
Lobiettivo del ...
bakeca.it02-04-2024 •
Varese • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di
settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del
settore, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.
CONTENUTI (18 ore, 6 ...
bakeca.it02-04-2024 •
Monza • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di
settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del
settore, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.
CONTENUTI (18 ore, 6 ...
bakeca.it03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... sar affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del
settore.
DESTINATARI
Il corso indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (presente in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel
settore ...
bakeca.it30-03-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... di
settore
7.1 Parabrezza
7.2 Fusibili di protezione
7.3 Spie luminose
7.4 Airbag
7.5 Verifica sospensioni
7.6 Verifica freni
7.7 Verifica sbandamento del veicolo
7.8 Analisi della scocca di un veicolo
7.9 Verifica e valutazione di un veicolo sinistrato
7.10 Riparazione dei danni da incidente sulle carrozzerie
MODULO 8 Dizionario tecnico del carrozziere
8.1 Terminologia di
settore ...
bakeca.it30-03-2024 •
Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... di
settore
7.1 Parabrezza
7.2 Fusibili di protezione
7.3 Spie luminose
7.4 Airbag
7.5 Verifica sospensioni
7.6 Verifica freni
7.7 Verifica sbandamento del veicolo
7.8 Analisi della scocca di un veicolo
7.9 Verifica e valutazione di un veicolo sinistrato
7.10 Riparazione dei danni da incidente sulle carrozzerie
MODULO 8 Dizionario tecnico del carrozziere
8.1 Terminologia di
settore ...
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