02-04-2024 •
Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale • corso online
... generi alimentari deperibili e non deperibili (es. commesse e banconisti di supermercato, macelleria, pescheria, ecc.);
-Addetti alla distribuzione, somministrazione, porzionamento pasti (es.
trasportatori di prodotti alimentari deperibili e non, baristi, camerieri, addetti al porzionamento, distribuzione e somministrazione in strutture socio-assistenziali e scolastiche).
SVOLGIMENTO
Il ...
bakeca.it02-04-2024 •
Fermo • Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale
... residenza
DOCENTI
Professionisti di settore
PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1 Introduzione Alla Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sottoprodotti di origine animale
3.
Trasporto merci
4. Prodotti tipici tutelati
5. Ambiente e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e ...
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