Corsi per carne marsciano

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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO NUORO

30-03-2024 • NuoroSardegna • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO GENOVA

30-03-2024 • GenovaLiguria • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO TRENTO

30-03-2024 • TrentoTrentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO BERGAMO

30-03-2024 • BergamoLombardia • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO MONZA-BRIANZA

30-03-2024 • MonzaMilanoLombardia • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO CAMPOBASSO

30-03-2024 • CampobassoMolise • Corsi di formazione professionale
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO LODI

30-03-2024 • LodiLombardia • Corsi di formazione professionale
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO FERMO

02-04-2024 • FermoAscoli PicenoMarche • Corsi di formazione professionale
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO CREMONA

02-04-2024 • CremonaLombardia • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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Corso pratico di cucina a Matera

02-04-2024 • MateraBasilicata • Corsi di formazione professionale
... METODI DI COTTURA: tostatura, bollitura. RISO: tostatura, bollitura, mantecatura, pigmentazione naturale. Selezione dei chicchi, differenze tra riso, risotti e cous cous. SECONDI DI CARNE Scelta del taglio di carne e origine dellallevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle propriet della carne bianca e della carne rossa. Conservazione ...
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