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bakeca.it27-03-2024 •
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- Requisiti di accesso: Maggi
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- Insegnanti: Executive Chef con riconoscimenti nazionali
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Milano Versione FULL TIME SABATO
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bakeca.it03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... aspiranti pasticceri e a chiunque desideri apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze teoriche e tecniche sulla lavorazione e produzione di prodotti senza glutine.
CONTENUTI (18
ore, 6 lezioni)
La celiachia, allergie e intolleranze.
Le materie prime.
Lambiente, gli strumenti ed i macchinari.
Regolamenti e certificazioni.
Costruire ricette senza glutine.
I biscotti, frollini ...
bakeca.it02-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18
ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli impasti
Le farciture
Le stuccature
La tecnica e i tempi di realizzazione
Lezione 2: Realizzazione dell\'interno ...
bakeca.it02-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... rivolto a chi ha necessit di acquisire le basi di questo potente strumento per realizzare cartelle di lavoro articolate e una reportistica aziendale secondo le esigenze aziendali.
CONTENUTI (18
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- Introduzione al foglio di lavoro Excel
- Funzioni e formule Excel
- Che cos un report
- Come si costruisce un report
- Cerca Verticale
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