03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di
laboratorio, la gestione del lavoro in
laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
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bakeca.it28-03-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it14-03-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
specializzato, gi
referente di corsi di preparazione e formazione, prepara docenti per la lezione simulata (orale) del concorso a cattedra.
SI offre tutoraggio per estrazione, preparazione, sviluppo e ogni tipo di supporto.
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