02-04-2024 •
Isernia • Molise • Corsi di formazione professionale
... industriale, industrie metalmeccaniche, industria navalmeccanica, meccanica di precisione, termotecnica e IPSIA equipollente a tali specializzazioni / Possesso di Laurea in ingegneria o laurea in
chimica o
chimica industriale; Laurea magistrale in una delle seguenti classi: LM-20, LM-21, LM-22, LM-25, LM-29, LM-30, LM-33, LM-34, LM-53, LM-54 e LM-71; Laurea specialistica conseguita nelle ...
bakeca.it30-03-2024 •
Campobasso • Molise • Corsi di formazione professionale
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Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne
3. La struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione
chimica e bio
chimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo ...
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