01-04-2024 •
Isernia • Molise • Corsi di formazione professionale
per
Cuoco Professionista
Sei un artista in cucina e vorresti fare della tua passione unautentica professione?
Oppure lavori gi nellambiente della ristorazione ma vorresti specializzarti e diventare un
Cuoco Professionista di eccellenza?
Allora questo il corso che fa per te! Grazie a questo corso vanterai una preparazione invidiabile e padroneggerai basi e tecniche deccellenza proprie ...
bakeca.it28-03-2024 •
Campobasso • Molise • Corsi di formazione professionale • corso online
... food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del ri
sotto.
SECONDA LEZIONE
Le basi della pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: addensamenti, lievitazioni. ...
bakeca.it