30-03-2024 •
Crotone • Calabria • Corsi di formazione professionale
... la conservazione della carne
Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La ...
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Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... Procedura di autorizzazione
Categorie di alimenti disciplinate da normativa verticale, Sfarinati e pasta, Alimenti surgelati
Etichettatura di prodotti da agricoltura biologica, Regimi di
qualit , Prodotti destinati ad unalimentazione particolare, Alimenti senza glutine
Simbologia relativi al prodotto alimentare, imballaggio e tutela ambientale
Modulo 9 Sicurezza Alimentare ...
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Lecco • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
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Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
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Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Controllo della temperatura
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7.2 Trattamento termico
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Inibizione microbica diretta
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9.2 Antibiotici
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Savona • Liguria • Corsi di formazione professionale
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Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
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Categorie di alimenti disciplinate da normativa verticale, Sfarinati e pasta, Alimenti surgelati
Etichettatura di prodotti da agricoltura biologica, Regimi di
qualit , Prodotti destinati ad unalimentazione particolare, Alimenti senza glutine
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Oristano • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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7.1 Refrigerazione
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8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
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Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
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8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
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