15-01-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale
corso mira a formare la specifica figura professionale che si occupa di seguire lapprovvigionamento delle derrate alimentari,
controllare la qualit della produzione e della distribuzione dei pasti. Inoltre il Food & Beverage Manager stabilisce i budget e
controlla i costi senza trascurare gli aspetti organizzativi legati alla programmazione e realizzazione di un banchetto, di un cocktail di ...
bakeca.it02-04-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
... e al livello di approfondimento desiderato.
Durante il corso, approfondiremo gli aspetti chiave dell\'HACCP, comprese le fasi di analisi dei pericoli, determinazione dei punti critici di
controllo, implementazione di misure di
controllo e l\'importanza della documentazione corretta. Imparerai a identificare i rischi per la sicurezza alimentare e a sviluppare piani di
controllo adeguati per ...
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