15-01-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... che
non hanno ancora maturato significative esperienze e intendono specializzarsi nel settore della ristorazione alberghiera.
PROGRAMMA :
FOOD AND BEVERAGE: I REPARTI OPERATIVI
HACCP
FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT
BUDGETING
FOOD COST CONTROL
ORGANIZZAZIONE CONGRESSUALE- MEETING & BANQUETING
INGLESE PER LA RISTORAZIONE
ELEMENTI DI EXCEL
MARKETING DELLA RISTORAZIONE
FOOD AND ...
bakeca.it02-04-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale • 590€
sab
PALERMO. Corso ex REC
PALERMO.
ISCRIZIONI ENTRO 26 FEBBRAIO 2024
60 ore di video-lezioni online + 60 ore di lezione in presenza (120 ore di corso. assenze 20%). Esame finale in sede.
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Costo corso sab 590 Tutto compreso
(HAI FRETTA DI ...
bakeca.it28-03-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
... passione, a chi piace lestetica del piatto raggiunta con semplici attrezzature.
CONTENUTI (12 ore, 6 lezioni)
PRIMA LEZIONE
Un effetto colorato ed un risultato gustoso, la sintesi del visual
food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del risotto.
...
bakeca.it20-03-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... stuzzichini e cocktail
LEZ 3) Antipasti da Chef
LEZ 4) Primi da Chef
LEZ 5) Secondi da Chef: Pesci e Carni.
LEZ 6) Contorni da Chef
LEZ 7) Dolci da Chef
LEZ 8) Party con gli amici: Finger
Food
LEZ 9) Le Feste: Cucinare a Natale e Pasqua
LEZ 10) La cucina per i bambini
LEZ 11) La cena romantica: men completo
LEZ 12) La cucina vegetariana
Costo: 26.90
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