02-04-2024 •
Perugia • Umbria • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Grosseto • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
CORSO DI HACCP ONLINE - per tutto il personale alimentare
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Crotone • Calabria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Macerata • Marche • Corsi di formazione professionale • corso online
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Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piacenza • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Lobiettivo del corso formare risorse specializzate in grado di comunicare e rispondere alle domande dei pazienti, gestire le situazioni conflittuali che si potrebbero verificare nella
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Gorizia • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
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Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3
Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed ...
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