Corsi per grandi supermercati piemonte

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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO BIELLA

30-03-2024 • BiellaPiemonte • Corsi di formazione professionale
... Alla Figura Del Macellaio 1. Considerazioni introduttive 2. Sottoprodotti di origine animale 3. Trasporto merci 4. Prodotti tipici tutelati 5. Ambiente e attrezzatura da lavoro 6. Supermercati e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione ...
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