30-03-2024 •
Biella • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne
3. La
struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo ...
bakeca.it27-03-2024 •
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Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale • 79€ • corso online
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bakeca.it14-01-2024 •
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