28-03-2024 •
Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale
... LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni
alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la ...
bakeca.it28-03-2024 •
Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it28-03-2024 •
Brindisi • Puglia • Corsi di formazione professionale
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Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
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