28-03-2024 •
Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... gustoso, la sintesi del visual food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge a
romatizzato e tostatura del risotto.
SECONDA LEZIONE
Le basi della pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: ...
bakeca.it25-01-2024 •
Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • 25€
...
Con le suddette modalit eroghiamo i seguenti corsi:
- RIA - Resp. Industria Alimentare (Generalmente il Datore di Lavoro o un suo vice)
- Addetto qualificato che manipola alimenti (
Cuoco, pasticcere, panettiere, pizzaiolo, barista...)
-Addetto che non manipola alimenti (cassiere, cameriere, magazziniere...)
i corsi vengono erogati secondo il modello della Regione Lazio e sono validi in ...
bakeca.it