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Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piatto: gnocchi al vap
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QUINTA LEZIONE
La tecnica per friggere in modo appropriato la materia prima.
Tools: FRIGGITRICE.
Tecnica: frittura, impanatura.
Piatto: tempura, churros, molluschi.
SESTA LEZIONE
La cottura a crudo e la pigmentazione.
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Piatto: tartare di manzo, aria di lecitina, tagli di verdura. ...
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Nuoro • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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ore di lavoro, deve possedere capacit e requisiti adeguati alla natura dei rischi presenti sul luogo di lavoro, per assumersi e dimostrare di avere quelle responsabilit che gli permettono di organizzare e gestire tutto il sistema appartenente alla prevenzione e alla protezione dai rischi. Il test di verifica dellapprendimento disponibile dopo la frequenza delle
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Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... a una lezione esclusiva tenuta da uno dei migliori sommelier del mondo, il Dott. Giuseppe Vaccarini, consulente di importanti aziende del sett
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Durata del corso
250
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Possibilit di inserimenti formativi pratici in hotel 4-5 stelle (o ristoranti Michelin e Gambero Rosso) nella propria regione ...
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