01-04-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... e complete copre infatti tre importanti aree.
- Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
- Scienza dell
alimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una
alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli
alimenti. Come raggiungere il successo di ...
bakeca.it01-04-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... e complete copre infatti tre importanti aree.
- Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
- Scienza dell
alimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una
alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli
alimenti. Come raggiungere il successo di ...
bakeca.it02-04-2024 •
Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
...
alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI
Il corso rivolto a tutti coloro che sono appassionati di cucina e vogliono apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno (pane, pizza e focaccia); Addetti del settore ...
bakeca.it02-04-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore
alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni
alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di ...
bakeca.it01-04-2024 •
Sud Sardegna • Sudsardegna • Corsi di formazione professionale
... e complete copre infatti tre importanti aree.
- Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
- Scienza dell
alimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una
alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli
alimenti. Come raggiungere il successo di ...
bakeca.it01-04-2024 •
Oristano • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... e complete copre infatti tre importanti aree.
- Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
- Scienza dell
alimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una
alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli
alimenti. Come raggiungere il successo di ...
bakeca.it30-03-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
...
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed
alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio ...
bakeca.it30-03-2024 •
Oristano • Sardegna • Corsi di formazione professionale
...
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed
alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio ...
bakeca.it28-03-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... B1 anche per aumentare le proprie possibilit lavorative in futuro). Indispensabile luso del pc e buona capacit di navigazione Internet.
I contenuti del corso vertono su Anatomia, Nutrizione e
alimentazione, Dermatologia, Trattamenti estetici, Apparecchiature, Cosmetologia e Cenni di organizzazione aziendale.
Corso con lallieva del grande maestro Gil Cagn. La docente, Perazzolo Alessandra, ...
bakeca.it01-04-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... B1 anche per aumentare le proprie possibilit lavorative in futuro). Indispensabile luso del pc e buona capacit di navigazione Internet.
I contenuti del corso vertono su Anatomia, Nutrizione e
alimentazione, Dermatologia, Trattamenti estetici, Apparecchiature, Cosmetologia e Cenni di organizzazione aziendale.
Corso con lallieva del grande maestro Gil Cagn. La docente, Perazzolo Alessandra, ...
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