Corsi per controllo qualitã alimentare sassari

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Corso HACCP Online - Riconosciuto (per tutto il Personale Alimentare)

02-04-2024 • SassariSardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
... e al livello di approfondimento desiderato. Durante il corso, approfondiremo gli aspetti chiave dell\'HACCP, comprese le fasi di analisi dei pericoli, determinazione dei punti critici di controllo, implementazione di misure di controllo e l\'importanza della documentazione corretta. Imparerai a identificare i rischi per la sicurezza alimentare e a sviluppare piani di controllo adeguati per ...
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Corso HACCP Online - Riconosciuto (per tutto il Personale Alimentare)

02-04-2024 • SassariSardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO SASSARI

30-03-2024 • SassariSardegna • Corsi di formazione professionale
... e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne Controllo della temperatura 7.1 Refrigerazione 7.2 Trattamento termico 8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne Controllo dellumidit 8.1 Disidratazione 8.2 Liofilizzazione 8.3 Salagione 9. ...
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CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A SASSARI

30-03-2024 • SassariSardegna • Corsi di formazione professionale
... destinati ad unalimentazione particolare, Alimenti senza glutine Simbologia relativi al prodotto alimentare, imballaggio e tutela ambientale Modulo 9 Sicurezza Alimentare Legislazione Alimentare europea Principi di Legislazione alimentare Analisi del rischio, Principio di precauzione, Tutela del consumatore, Trasparenza, Autorit europea per la sicurezza alimentare EFSA ...
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