28-03-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA.
Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: spezzatino di carne in vaso cottura e conserve di verdura.
QUARTA LEZIONE
La cucina veloce e la cucina sana.
Tools: WOK, VAPORIERA.
Tecnica: vapore, wok.
Piatto: gnocchi al vapore, verdure saltate.
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La tecnica per friggere in modo ap
propriato la materia prima.
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Tecnica: ...
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