26-01-2024 •
Messina • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... non tralasciando la bromatologia degli ingredienti e il bilanciamento delle ricette mediante preparazione di impasti a 6,12,24,48 e 72 ore di lievitazione con impiego di farine di grani antichi
Siciliani Timilia-Maiorca-Russello e Perciasacchi nonch farine ai 5 cereali ed integrale. In una delle giornate di Laboratorio previste verranno preparati in parallelo alla cottura della pizza in forno a ...
bakeca.it15-01-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale
Il corso mira a formare la specifica figura professionale che si occupa di seguire lapprovvigionamento delle derrate alimentari, controllare la qualit della produzione e della distribuzione dei pasti. Inoltre il Food & Beverage Manager stabilisce i budget e controlla i costi senza trascurare gli aspetti organizzativi legati alla programmazione e realizzazione di un banchetto, di un cocktail di benvenuto, ...
bakeca.it15-01-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale
Il laboratorio IDROLABOR effettua corsi HACCP E HARCP in sede e online per alimentaristi (ristoratori, Bar, Pizzerie, Pub, Pasticcerie, ecc...). I corsi sono approvati dalla regione
siciliana e validi a tutti i sensi di legge. Per qualsiasi informazione contattateci via email o via telefono
bakeca.it