30-03-2024 •
Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
... speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. Pi
nello specifico, la figura delladdetto al pastifico si occupa di selezionare le materie prime da utilizzare
nelle sue preparazioni, preparare impasti, preparare ripieni, programmare il lavoro, seguire le ...
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