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BREVE BIOGRAFIA DOCENTE
Michele Lenoci, Avvocato dImpresa.
Esperto in Direzione ed Organizzazione aziendale per l\'internazionalizzazione delle PMI e formatore nelle aree export, organizzazione aziendale e moderne tecnologie applicate alle PMI per lexport. Certificato come
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... i vari step necessari per la realizzazione di un prodotto lievitato. Partiremo dalla farina e dal lievito e cercheremo di capire i segreti della lievitazione e come eseguire le cotture in maniera corretta.
NOTA: Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base all\'attrezzatura di cui si dispone.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA ...
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... riducendo al minimo il loro intervento professionale.
DESTINATARI
Il corso indirizzato a: Imprenditori, Amministratori, Dirigenti, Liberi professionisti, Responsabili e Addetti commerciali, Impiegati Amministrativi, Tirocinanti c/o Studi Professionali, Neolaureati settore Amministrativo, Neodiplomati scuole Commerciali, Giovani in cerca di Lavoro Qualificato e a chiunque sia interessato ...
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... del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli impasti
Le farciture
Le stuccature
La tecnica e i tempi di realizzazione
Lezione 2: ...
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I quattro master (o specializzazioni) ti consentiranno di affinare le tue competenze in ambiti specialistici di particolare interesse, perch tu possa essere pronto per ...
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Il corso mira allottenimento delle seguenti certificazioni CompTIA Security Plus: Information Security Specialist ed EC-Council Certified Ethical ...
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Il Corso di Cameriere di Sala vuole formare una figura professionale in grado di essere il punto di raccordo tra la clientela (italiana e non) e il rimanente dello staff di sala e di cucina che operano in una struttura ristorativa.
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