21-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
corso
Haccp
obbligatorio per le seguenti figure professionali:
baristi, fornai ed addetti alla produzione di pizze e similari
addetti alla vendita di alimenti sfusi
addetti somministrazione/porziona mento pasti in strutture socio-assistenziali e scolastiche
cuochi ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, ristoranti e affini
pasticceri
gelatieri (produzione)
addetti ...
bakeca.it05-02-2024 •
Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
...
alimentare e della somministrazione devono frequentare tali corsi.
OBIETTIVI DIDATTICI:
Fornire le conoscenze sugli elementi fondamentali sulle procedure di sicurezza previste dal metodo
HACCP.
Informare sulla natura del rischio
alimentare, sulla possibile gravit e sugli specifici pericoli.
DESTINATARI:
Questo corso rivolto agli addetti del settore
alimentare (ristoranti, bar, ...
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