02-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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bakeca.it02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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Prato • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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Arezzo • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni
alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la ...
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