30-03-2024 •
Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Grande passione per il mondo della pasta in tutte le sue sfaccettature fresca, secca, ripiena, lievitata, integrale, biologica e per intolleranti.
Oltre ad essere un Tecnology
Chef fornisce consulenza guidando in ogni fase il cliente, per progetti \'chiavi in mano\'.
PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri ...
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