21-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... in materia di
alimenti;
Tracciabilit e Rintracciabilit degli
alimenti;
- Analisi del Rischio;
Comportamento del personale;
-
Igiene di processo;
Igiene ambientale;
Procedure di Autocontrollo;
Procedure di gestione di Sistema.
LIVELLI:
? PRIMO LIVELLO - ADDETTO AZIENDE ALIMENTARI CHE NON MANIPOLA
ALIMENTI
? SECONDO LIVELLO- ADDETTO AZIENDE ALIMENTARI CHE MANIPOLA
ALIMENTI
? ...
bakeca.it01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi ...
bakeca.it27-03-2024 •
Prato • Toscana • Corsi di formazione professionale
... tecniche di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i dolci tipici e i dolci al cioccolato, normative igienico-sanitarie ed
igiene degli
alimenti, Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi, La dotazioni della pasticceria, la percentuale dellobbligo di frequenza del 70% sul totale del corso e di almeno il 50% nello ...
bakeca.it03-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... tecniche di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i dolci tipici e i dolci al cioccolato, normative igienico-sanitarie ed
igiene degli
alimenti, Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi, La dotazioni della pasticceria, la percentuale dellobbligo di frequenza del 70% sul totale del corso e di almeno il 50% nello ...
bakeca.it27-03-2024 •
Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale
... entro 5 anni pena la validit della prima formazione.
Le unit formative previste sono: Rischi e pericoli alimentari; Piano di autocontrollo, criticit , procedure ; Conservazione degli
alimenti-
Igiene; Individuazione e controllo rischi.
I corsi si svolgono presso la sede di Pistoia in Via Galvani, 17 e di Montecatini Terme in Via U.Foscolo,43 con cadenza mensile. Per informazioni tel. ...
bakeca.it27-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... entro 5 anni pena la validit della prima formazione.
Le unit formative previste sono: Rischi e pericoli alimentari; Piano di autocontrollo, criticit , procedure ; Conservazione degli
alimenti-
Igiene; Individuazione e controllo rischi.
I corsi si svolgono presso la sede di Pistoia in Via Galvani, 17 e di Montecatini Terme in Via U.Foscolo,43 con cadenza mensile. Per informazioni tel. ...
bakeca.it