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Prato • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
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PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli.
DOLCI
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pasticceria con frolle e lievitate. Scelta di gelificanti, fissanti e agenti lievitanti per la composizione di dolci da frigo o prodotti bakery in formato monoporzione o da taglio. Decoro con frutta e ...
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Lucca • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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Grosseto • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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Pisa • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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