02-04-2024 •
Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale
... anch\'essa disciplinata per legge nel settore della distribuzione commerciale.
Il corso prevede 90 ore di formazione. Le unit formative previste sono: Igiene e sicurezza degli
alimenti; la valutazione del rischio in campo alimentare; Autocontrollo nelle produzioni alimentari (HACCP); Organizzazione e gestione operativa dell\'esercizio commerciale; merceologia ed etichettatura degli
alimenti; ...
bakeca.it30-03-2024 •
Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
... e salutistici
Ambito di applicazione, Indicazioni nutrizionali e sulla salute, Procedura di autorizzazione
Categorie di
alimenti disciplinate da normativa verticale, Sfarinati e pasta,
Alimenti surgelati
Etichettatura di prodotti da agricoltura biologica, Regimi di qualit , Prodotti destinati ad unalimentazione particolare,
Alimenti senza glutine
Simbologia relativi al prodotto ...
bakeca.it30-03-2024 •
Grosseto • Toscana • Corsi di formazione professionale
LA FIGURA DEL MACELLAIO
La figura del macellaio ampia. Si pu occupare di tutte le fasi di lavorazione della carne: collabora con il veterinario e le autorit sanitarie per verificare la salute degli animali prima della macellazione. Effettua labbattimento, il dissanguamento, il disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne, utilizzando strumenti ed attrezzature specifiche adeguatamente ...
bakeca.it02-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
LA FIGURA DEL MACELLAIO
La figura del macellaio ampia. Si pu occupare di tutte le fasi di lavorazione della carne: collabora con il veterinario e le autorit sanitarie per verificare la salute degli animali prima della macellazione. Effettua labbattimento, il dissanguamento, il disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne, utilizzando strumenti ed attrezzature specifiche adeguatamente ...
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