30-03-2024 •
Grosseto • Toscana • Corsi di formazione professionale
...
4. Prodotti tipici tutelati
5. Ambiente e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo
sviluppo degli animali da carne
3. La struttura e lo
sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad ...
bakeca.it02-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
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3. La struttura e lo
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bakeca.it19-02-2024 •
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