02-04-2024 •
Perugia • Umbria • Corsi di formazione professionale • corso online
... da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti,
aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- PASTE FRIABILI (BISCOTTI E CROSTATE): In questa lezione verranno descritte le tipologie ...
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