30-03-2024 •
Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale
... della dichiarazione nutrizionale
Indicazioni volontarie e disposizioni nazionali, Requisiti applicabili alle informazioni volontarie, Disposizioni nazionali, Procedura di notifica
Alimenti
non preimballati, Disposizioni europee e nazionali, Claims nutrizionali e salutistici
Ambito di applicazione, Indicazioni nutrizionali e sulla salute, Procedura di autorizzazione
Categorie di alimenti ...
bakeca.it28-03-2024 •
Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale
... coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese
food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
Le tipologie ...
bakeca.it28-03-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
... passione, a chi piace lestetica del piatto raggiunta con semplici attrezzature.
CONTENUTI (12 ore, 6 lezioni)
PRIMA LEZIONE
Un effetto colorato ed un risultato gustoso, la sintesi del visual
food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del risotto.
...
bakeca.it11-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... stuzzichini e cocktail
LEZ 3) Antipasti da Chef
LEZ 4) Primi da Chef
LEZ 5) Secondi da Chef: Pesci e Carni.
LEZ 6) Contorni da Chef
LEZ 7) Dolci da Chef
LEZ 8) Party con gli amici: Finger
Food
LEZ 9) Le Feste: Cucinare a Natale e Pasqua
LEZ 10) La cucina per i bambini
LEZ 11) La cena romantica: men completo
LEZ 12) La cucina vegetariana
Costo: 26.90
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Belluno • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Rovigo • Veneto • Corsi di formazione professionale
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LEZ 5) Secondi da Chef: Pesci e Carni.
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