29-03-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
...
210 ore di parte teorica
Minimo 2 mesi di parte pratica
Garanzia di profitto
Sbocchi lavorativi
Concessionarie automobilistiche (piccole, medie e grandi dimensioni)
Aziende di
produzione automobilistica
Requisiti minimi richiesti
Maggiore et ;
Buona conoscenza della lingua italiana (per gli iscritti stranieri richiesto di sapere leggere, comprendere e scrivere la lingua ...
bakeca.it29-03-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... tecniche.
PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza: la farina, ruolo tecnologico.
Realizzazione di un impasto diretto.
Produzione impasti con metodo \"biga\" e \"poolish\". I prefermenti per il Pane.
Impasti diretti e indiretti: cosa cambia? Spiegazione e pratica.
Realizzazione impasti pizza ad alta idratazione e realizzazione ...
bakeca.it