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Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
Modulo 9 Glossario del birraio
Appendice I Addittivi
Appendice II Glossario del birraio
DOCENTI
Professionisti di ...
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Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
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