30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
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Video lezioni a cura del docente Raimondo Mendolia
Pasta senza uova estrusione corta
Pasta alluovo in estrusione
Macchina estrusione pasta grande
Pasta estrusione aromatizzata cacao e
caff
Pastorizzazione: esempio con pasta al
caff
Pasta laminata: esempio con pasta aromatizzata alla barbabietola, pasta genovese, pasta aromatizzata agli spinaci, pasta nero di seppia, pasta rinforzata ...
bakeca.it14-02-2024 •
Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... dei drink e costruzione originale dei drink
Teoria sulla
Caffetteria: tipologie di
caff e macinatura del
caff
Teoria e pratica sulla manutenzione e sulla pulizia della macchina del
caff
Pratica sullutilizzo della macchina del
caff, mediante preparazione di
caff e cappuccini
Pratica sullerogazione del
caff
Pratica sul montaggio del latte, con conoscenza del prodotto
Alla fine del ...
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