Corsi per igiene alimenti venezia

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ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA, PASTICCERIA E GELATERIA

09-02-2024 • PordenoneFriuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso gratuito
L\'avvio previsto per l\'11 marzo 2024. La durata totale di 1100 ore, di cui 660 di aula e laboratorio e 440 di stage. Il corso consente di acquisire le competenze previste per il profilo dellADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA, PASTICCERIA E GELATIERIA che si occupa in autonomia della produzione di prodotti di panetteria (pane, crackers, grissini, sfoglie salate, ecc.), pasticceria (fresca, ...
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CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A TRIESTE

30-03-2024 • TriesteFriuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... e salutistici Ambito di applicazione, Indicazioni nutrizionali e sulla salute, Procedura di autorizzazione Categorie di alimenti disciplinate da normativa verticale, Sfarinati e pasta, Alimenti surgelati Etichettatura di prodotti da agricoltura biologica, Regimi di qualit , Prodotti destinati ad unalimentazione particolare, Alimenti senza glutine Simbologia relativi al prodotto ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Trieste

28-03-2024 • TriesteFriuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI) INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi) Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi ...
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